Nya favoriter

Som jag skrev här är Bondkakor mina absoluta favoriter. Men på sistone har en ny kaksort tagit sig in på topp tio-listan. Som med så mycket annat har jag hittat inspirationen på en annan blogg, i det aktuella fallet den här.

DSC_0007 DSC_0013 DSC_0021

Salta chokladhavrekakor (Salted chocolate almond butter cookies)

1,75 dl havregryn/havremjöl
2,25 dl osaltat mandelsmör
1 dl farinsocker
1 dl råsocker
1 tsk bakpulver
1 ägg
1 tsk vaniljextrakt
mörk choklad
havssalt

Blanda havregryn, råsocker, farinsocker, bakpulver och mandelsmör i en matberedare. Mixa tills allt är ordentligt blandat. Blanda i ägg och vaniljextrakt, mixa minst en minut till. Om degen blir för torr, droppa i några droppar vatten. Täck över skålen med plastfolie och låt stå i kylen minst en timme. Gör bollar som är cirka 1,5 msk stora, grädda i 10 minuter i 175 grader. Låt kakorna svalna på plåten. När de stelnat, doppa halva i smält choklad och strö havssalt på dem.

DSC_0026 DSC_0032 DSC_0036 DSC_0044

Första gången jag gjorde dom (nedan) blev dom snyggast och plattast. De här ovanför blev nog lite för torra egentligen. Men precis lika smaskiga!DSC_0041

Annonser

2 reaktioner på ”Nya favoriter

  1. Ping: Ännu en sammanfattning | Hannas historia

  2. Ping: Bloggutmaning, dag 24 | Hannas historia

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s